【お漬物のしんしん】公式オンラインショップ




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トップ > オンラインショップ限定品 > 乳酸醗酵白菜漬

乳酸醗酵白菜漬

当社指定の乳酸菌を使用して乳酸醗酵させた白菜を手間を惜しまず3度の漬け替えを行い、独自の味付けで丹精を込めて漬け上げた本格乳酸醗酵白菜です。浅漬け白菜とは一味違う乳酸醗酵した深い味わいが特徴で、使用している原材料はすべて国産です。

 
名称  乳酸醗酵白菜
原材料名 白菜、漬け原材料〔アミノ酸液(小麦を含む)、食塩、ぶどう糖果糖液糖、
昆布エキス、醸造酢、かつおエキス、唐辛子、乳酸菌、にんにく、しょうが〕
調味料(アミノ酸等)、ビタミンC、酸味料
内容量 165g
保存方法 要冷蔵(0℃〜10℃で保存してください)
製造者
株式会社新進 利根川工場 
群馬県前橋市新堀町399番8
※この商品は要冷蔵品です。送料+220円ご負担いただきます。
 
5,000以上送料無料
価格 : 500円(税込)
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!! 「発酵漬物」認定商品 !!

この度、全日本漬物協同組合連合会の発酵漬物認定委員会より
「しんしんの乳酸醗酵漬物」「発酵漬物」として認定されました。



発酵漬物認定とは・・・・。
発酵させて製造又は加工し、一定基準以上に達していると認めた
農産物漬物を「発酵漬物」として認定し、
健康への寄与、消費者の信頼性確保及び漬物産業の発展を図ることを
目的とした発酵漬物認定制度です。




 

乳酸醗酵白菜漬

当社指定の乳酸菌を使用して乳酸醗酵させた白菜を下漬けから本漬けまで、時間をかけてじっくりと3度の漬け替えを行い、独自の味付けで丹精込めて漬け上げた本格的な乳酸醗酵白菜漬です。 浅漬けの白菜とは一味違う乳酸醗酵した深い味わいが特長で、漬物好きにはぴったりの商品です。使用している原材料はすべて国産原料です。

製法へのこだわり

新鮮な白菜をひとつ、ひとつ丁寧に下漬けをし、当社指定の乳酸菌でじっくりと乳酸醗酵させています。じっくり乳酸醗酵させることにより、醗酵の特長でもあるやさしい酸味とうま味が生まれます。昔ながらのお漬物を好む方には、是非おすすめしたい逸品です。

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